Những người sáng lập của cửa hàng bánh kẹo ẩm thực Brusnika Hồi Yulia Artemyeva và Pavel Mokrushin đã cùng nhau mở mười một quán cà phê ở các khu vực khác nhau của thủ đô.
Vợ chồng nghĩ ra mọi thứ đến từng chi tiết nhỏ nhất: từ định dạng dịch vụ đến menu. Trong vài năm, họ xoay sở để xây dựng một doanh nghiệp, sinh hai đứa con và củng cố mối quan hệ gia đình. Dường như đây là một nhiệm vụ bất khả thi - luôn luôn dành thời gian cho nhau - để kết hợp các công việc gia đình và trách nhiệm kinh doanh. Nhưng với cách tiếp cận đúng, bất cứ điều gì cũng có thể.
Bánh kẹo-Lingonberry "ẩm thực" - một sự cộng sinh của thẩm mỹ nội thất và thức ăn ngon, với một dịch vụ nhanh chóng hấp dẫn đã thu hút Mus Musites. Những người sáng lập quán cà phê xem nhiệm vụ của họ là làm cho thức ăn trong thành phố khỏe mạnh, đẹp và nhanh chóng. Để ngắm nhìn một quán cà phê, bạn không cần một dịp đặc biệt. Tại đây, bạn có thể chỉ cần uống một tách cà phê với một lát Milfey thoáng mát, đi ăn tối để ăn súp và khoai tây chiên, hoặc mua một bữa tối đầy đủ cho cả nhà để không lãng phí thời gian ở bếp.
Gần đây hơn, Ling Lingonberry đã được khai trương trên Plyushchikha, ở trung tâm văn học của thủ đô. Leo Tolstoy từng sống ở đây, Andrei Bely, Athanasius Fet. Nội thất của quán cà phê mới chỉ kết hợp thời đại của Art Nouveau và kiến trúc chức năng.Trên trần nhà, một mô hình hình học nằm liền kề với những cây sồi dọc và bảng màu của toàn bộ cơ sở là gạch vàng ấm áp.
Tất cả 250 món ăn được bày trong tủ trưng bày mười mét trắng như tuyết không chứa các chất phụ gia và chất bảo quản có hại, trước khi phục vụ, chúng phải trải qua một kiểm tra nghiêm ngặt trong bộ phận chất lượng và chỉ được lưu trữ trong một hoặc hai ngày. Julia rất vui khi được chia sẻ các tính năng của việc chuẩn bị và thành phần của các món ăn. Ví dụ, bánh kếp phô mai buổi sáng và soong phô mai thương hiệu được chuẩn bị từ phô mai tiểu nông. Bơ được thêm vào bánh, không phết hoặc bơ thực vật. Khoai tây nghiền không được nhân giống từ hỗn hợp bột, nhưng được làm từ các loại rễ cây được chọn, trước đây được làm sạch bằng thiết bị đặc biệt. Nhân tiện, Julia và Paul thường xuyên dùng bữa tại Lingonberry và đưa con đi cùng. Con trai của họ thích khoai tây nghiền với patties tự làm và bánh mì hạt anh túc cho trà.
Vào mùa xuân, thực đơn ở Lingonberry được cập nhật theo truyền thống. Lần này sẽ có các món rau nạc, món tráng miệng có hàm lượng carbohydrate và chất béo thấp, bánh mì không chứa gluten, men với quả óc chó và hạt hướng dương, đồ uống vitamin từ hắc mai biển, lingonberries, chokeberries và cà ri.
"Lingonberry" mới đang chờ khách tại địa chỉ: st. Plyushchikha, ngày 53/25 trang 1. từ 8,00 đến 23,00 mỗi ngày. Sau 19.00 - giảm giá 20% cho tất cả các món ăn và nướng.
