Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Và một trong những món ăn chính trong ẩm thực nổi tiếng thế giới. Và thực sự, bạn có thể làm mà không cần nó!
Dịch từ tiếng Ý, "pasta" có nghĩa là "bột." Nó là gì, bột này? Đa dạng nhất! Nó chỉ ra rằng có hơn 350 loại mì ống khác nhau, được chế biến theo truyền thống từ lúa mì cứng và nước. Nhưng có những giống mà trứng, gia vị, thuốc nhuộm tự nhiên được thêm vào. Pasta có thể tươi (pasta fresca) và khô (pasta secca): theo quy định, tươi được nấu tại nhà hoặc trong các nhà hàng, tự nhào bột, và khô được mua trong các cửa hàng.Pasta được yêu thích trên thế giới đến nỗi nó thậm chí còn được vinh danh với kỳ nghỉ của nó. Ngày 25 tháng 10 là Ngày Thế giới Pasta.
Pasta chứa trung bình từ 160 đến 345 kcal, tùy thuộc vào loại.
Những loại nước sốt?
Nước sốt là linh hồn của mì Ý, chính anh ta là người quyết định hương vị của món ăn nói chung. Công thức nước sốt đơn giản nhất là dầu ô liu trộn với tỏi băm nhỏ. Tốt nhất, bột nhão nên thấm nước sốt. Các loại dài của nó đặc biệt tốt với nước sốt có độ sệt tinh tế, ví dụ, dựa trên kem, và loại ngắn có lỗ mở lớn sẽ bổ sung lý tưởng cho nước sốt bằng các miếng thịt, cá, hải sản và rau.
Pasta dễ dàng để chuẩn bị, nó pha trộn hoàn hảo với nhiều sản phẩm.
Chọn đúng
► Chỉ chọn mì ống lúa mì cứng.
► Nấu mà không cần đậy nắp. Lấy nước với tỷ lệ 1 lít trên 100 g
dán.Nếu không có đủ chất lỏng, thì món ăn sẽ trở nên vô vị.
► Mì ống mỏng và ngắn tốt hơn là đổ từ từ vào chảo sao cho
họ không dính vào đáy. Đừng phá vỡ những cái dài, nhưng quạt chúng ra.
► Mì ống đã chuẩn bị nên được ném vào một cái chao và để nước chảy ra, khuấy bằng thìa gỗ. Trong mọi trường hợp bạn nên rửa dán.
Bài báo được đăng trên các tài liệu của tạp chí "Lời khuyên tốt" 5/2014Ảnh: PR
Nguyên liệu được chuẩn bị bởi Julia Dekanova
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
