Berry kỳ diệu mùa đông này là một kho thực sự của sức khỏe, sắc đẹp và tuổi trẻ. Và từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn với hương vị tinh tế.
Gà phi lê sốt
340 kcal, thời gian nấu 60 phút
Thành phần: 2 con gà, 2 tép tỏi, 2 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh, 1 bàn. muỗng mật ong, 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Cho nước sốt: 250 g quả nam việt quất, 1 hẹ, 2 bàn. muỗng canh bơ, 150 ml rượu vang đỏ khô, 1 bàn. muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê. Một thìa tinh bột, 1 bàn. một muỗng giấm balsamic.
Phương pháp nấu ăn: Cắt từng con gà làm đôi và đánh. Cho tỏi qua máy ép, trộn với nước cốt chanh và mật ong. Muối và tiêu. Tráng gà với hỗn hợp thu được và để trong 15 phút. Rửa quả nam việt quất. Băm nhỏ và xào hành tây cho đến khi bơ nhạt. Thêm cranberries và giữ lửa trong 2 phút. Đổ rượu vào, cho mật ong, muối và hạt tiêu. Hầm trong 5 phút. Đổ giấm vào, thêm tinh bột, pha loãng với nước lạnh và đun sôi. Đun nóng dầu trong chảo và chiên phi lê gà. Ăn với nước sốt nam việt quất nấu chín.
Salad rau bina nhẹ
225 kcal, thời gian nấu 20 phút
Thành phần: 250 g rau bina, 1 củ hành đỏ nhỏ, 70 g hạt thông đã bóc vỏ, 200 g tươi hoặc 120 g quả nam việt quất khô, 5 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh.muỗng canh nước sốt balsamic, 1 bàn. muỗng canh nước cam, vỏ cam, 130 g phô mai dê mềm, muối, tiêu đen xay nhuyễn.
Phương pháp nấu ăn: xé lá rau bina lớn. Cắt hành tây thành vòng. Brown các loại hạt trong một chảo không có chất béo. Đối với nước sốt, đánh dầu ô liu với nước sốt balsamic, nước cam và vỏ. Muối và tiêu. Khuấy trong rau bina với hành tây và quả nam việt quất, đặt phô mai lên trên. Đổ nước sốt và rắc hạt.
Bánh quy bột yến mạch với quả nam việt quất
390 kcal, thời gian nấu 60 phút
Thành phần: 160 g bơ, 160 g đường mía, 2 quả trứng lớn, 370 g bột yến mạch, 370 g bột mì, 1 muỗng cà phê. muỗng cà phê soda, 1/3 muỗng cà phê muỗng canh muối, 140 g quả nam việt quất khô, 160 g sô cô la trắng nghiền.
Phương pháp nấu ăn: làm nóng lò ở 190 ° C. Xúc xắc bơ và để trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. Sau đó đánh bằng máy trộn đường. Đánh một quả trứng, sau mỗi lần trộn cẩn thận khối lượng. Trong một bát riêng, kết hợp bột yến mạch, bột mì, soda và muối, sau đó kết hợp dần với khối lượng bơ và trứng. Thêm cranberries, sô cô la và trộn. Đổ bột lên một tấm nướng có lót giấy nướng với một muỗng cà phê và đặt vào lò nướng trong 30 phút.
Trà việt quất với bạc hà và đinh hương
42 kcal, thời gian nấu 20 phút
Thành phần: 1 bàn. muỗng canh trà xanh, 4 nhánh bạc hà, 2 nụ đinh hương, 4 hạt tiêu hồng, 300 g quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh, 100 g đường.
Phương pháp nấu ăn: trà xanh với 3 nhánh bạc hà, đinh hương và hạt tiêu, đổ 500 ml nước ở nhiệt độ 85−90 ° C và bọc lại. Nghiền cranberries với đường, đổ 300 ml nước và đun sôi. Lọc, thu thập nước dùng.Trộn nước dùng nam việt quất với truyền trà xanh, bạc hà và gia vị và rót vào ly thủy tinh dày. Trang trí với lá bạc hà từ các nhánh còn lại, phục vụ nóng trên bàn.
Chúc ngon miệng!
Lưu ý: tính chất nam việt quất
SỨC KHỎE. Quả nam việt quất xứng đáng được gọi là một loại kháng sinh tự nhiên. Ngoài ra, nó góp phần bình thường hóa hệ thống tim mạch và tiết niệu.
THIẾU NIÊN. Do hàm lượng axit benzoic, vitamin và chất chống oxy hóa cao, quả nam việt quất có thể được gọi một cách an toàn
VẺ ĐẸP. Cranberries - một phức hợp vitamin-khoáng chất thực sự, một "lượng" thường xuyên sẽ giúp phục hồi làn da, làn da mịn màng, giúp giải quyết các vấn đề với tóc và móng tay.
Bài báo được đăng trên các tài liệu của tạp chí "Lời khuyên tốt" 10/2013
Ảnh: Konstantin Vinogradov
Nguyên liệu được chuẩn bị bởi Julia Dekanova
