Vào ngày 18 và 19 tháng 11 tại Moscow trong Không gian kinh doanh số, IKRA TALKS sẽ được tổ chức lần đầu tiên. Vé có sẵn tại ikrafest.com.
IKRA TALKS là một nền tảng giáo dục quốc tế cung cấp một cái nhìn tổng quan về các xu hướng và cơ hội ẩm thực hiện đại để phát triển cá nhân và doanh nghiệp trong một môi trường kinh doanh thay đổi năng động. IKRA TALKS tạo cơ sở cho một cuộc đối thoại giữa các chuyên gia, nhà đầu tư và các chuyên gia đầy tham vọng trong ngành ẩm thực. Địa điểm là không gian kinh doanh kỹ thuật số IKRA TALKS, một địa điểm đa phương tiện hiện đại ở trung tâm lịch sử của thủ đô cho các sự kiện ở nhiều cấp độ phức tạp và quy mô khác nhau.
IKRA TALKS chuyên sâu về giáo dục kéo dài hai ngày trình bày tổng hợp các ngành kinh doanh phổ quát và không chỉ liên quan đến các chủ đề rộng lớn liên quan đến phát triển kinh doanh trong thời đại biến đổi lớn, ẩm thực trong tương lai, văn hóa ẩm thực, tiêu dùng đạo đức, đổi mới, xu hướng và xu hướng trong tương lai, mà còn là vấn đề thiết thực. doanh nhân trẻ và nhà hàng bắt đầu. Trong chương trình diễn thuyết, các chuyên gia Nga và quốc tế sẽ chia sẻ kinh nghiệm của bản thân và tham gia các cuộc thảo luận về các vấn đề cấp bách, và các đầu bếp giỏi nhất thế giới sẽ phân tích các chủ đề và xu hướng quan trọng nhất như một phần trong bài phát biểu của họ.
Chương trình IKRA TALKS phong phú bao gồm bốn khối chủ đề: chiến lược, quản lý và lãnh đạo; tiếp thị và truyền thông; triết lý bảo trợ - từ phòng bếp đến Tương lai, chương trình Món ăn TIẾT KIỆM. Trong số các diễn giả - các chuyên gia hàng đầu của cộng đồng doanh nghiệp, các nhà lãnh đạo của ngành công nghiệp ẩm thực, giảng viên kinh doanh hàng đầu, đầu bếp quốc tế và Nga.
Một chương trình rộng lớn với số lượng lớn các diễn giả hàng đầu từ thế giới truyền thông và tiếp thị, bao gồm xã hội, diễn giả kinh doanh, chuyên gia ngành ẩm thực:
Lara Gilmore (Đối tác quản lý của nhà hàng huyền thoại Osteria Francescana và vợ / chồng của nhiều nhà lãnh đạo của xếp hạng 50 nhà hàng tốt nhất thế giới Massimo Botturra), Vladimir Mukhin (đầu bếp thương hiệu của nhà hàng White Rabbit Family và White Rabbit là # 13 trong Thế giới 50 hay nhất), Alexey Vasilchuk(chủ nhà hàng, đồng sở hữu của nhà hàng RestArt, đối tác quản lý của dự án Depot), Dmitry Zavrazhnov (chiến lược gia trưởng của B. Bright (Mạng Dentsu Aegis), Kirill Belov (Đối tác quản lý, Quỹ đầu tư mạo hiểm Impulse), Boris Zarkov (người sáng lập Gia đình Thỏ Trắng nắm giữ và đồng sáng lập nền tảng ẩm thực IKRA), Pha lê Mo (Chủ tịch ban giám khảo của Học viện quốc tế 50 nhà hàng tốt nhất thế giới tại Trung Quốc và Hàn Quốc), Rasmus Kofoed (đồng sở hữu nhà hàng Geranium *** ở Copenhagen), Magnus Nilson (đầu bếp thương hiệu và chủ sở hữu của Fäviken **), và nhiều, nhiều người khác.
Nhiệm vụ của họ, các nhà tổ chức của IKRA TALKS xác định thành tựu của một bước nhảy vọt về chất lượng trong sự phát triển của ngành công nghiệp ẩm thực Nga thông qua một cuộc đối thoại giữa các nhà đổi mới, chuyên gia kinh doanh và doanh nhân trẻ, trao đổi kinh nghiệm ở cấp độ quốc tế. Nền tảng ẩm thực IKRA được hỗ trợ bởi tổ chức từ thiện Nochlezhka.Đơn vị giáo dục là một phần của nền tảng ẩm thực IKRA cùng với lễ hội ẩm thực IKRA ở Sochi từ ngày 28 tháng 2 đến ngày 2 tháng 3, đoàn thám hiểm đến Nhà Quốc gia Utkino ở Vùng Rostov từ ngày 23 đến 26 tháng 5, cũng như giải thưởng cho những thành tựu nổi bật trong lĩnh vực ẩm thực IKRA Tháng 11 năm 2019
Một danh sách tất cả các loa có sẵn trên trang web. ikrafest.comcũng như mua vé
