"Ở tuổi 70, bạn vẫn còn là một đứa trẻ, ở tuổi 80, bạn là trai hay gái
Lời khuyên tốt này được khắc trên đá trên một trong những hòn đảo của Okinawa. Và người dân địa phương rất nghiêm túc.
Bạn chắc chắn phải thử umi budo, Say nói, Sayaka, đó là bí mật để có một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh..
Nho biển - đây là cách Umi Budo được gọi ở Okinawa. Mối liên hệ giữa một liều umi budo hàng ngày trong giấm và người già Okinawa năng động và tươi cười là gì?
Thứ nhất, người dân Okinawa, không giống như người Nhật, không dựa nhiều vào cá. Họ thích thịt lợn và thực tế không ăn thịt gà và thịt bò. "Chúng tôi có toàn bộ con lợn trong kinh doanh, ngoại trừ tiếng rít của anh ấy"người bán thịt cho biết tại một khu chợ ở Naha, thủ phủ của tỉnh. Súp được nấu từ đầu, tai được thái nhỏ và ngâm nhẹ. Theo ông, thịt lợn Okinawa có lượng cholesterol ít hơn và axit glutamic gấp 3,5 lần so với bất kỳ loại nào khác.
Sau khi săn lợn rừng, cả già lẫn trẻ đều thích ăn thịt lợn rừng sống, nhúng nó vào nước tương. Và sau đó đến lượt của chân lợn tebichi: gelatin được giải phóng trong quá trình nấu lâu dài của họ giữ được sự trẻ trung của da.
Đậu phụ (đậu nành) và tảo Người Okinawa ăn thường xuyên hơn người Nhật. Các sản phẩm sữa không ăn gì cả. Đường chỉ dùng mía, nâu. Các chất chống oxy hóa đúng được lấy từ rau. Từ trái cây như đu đủ. Đúng vậy, họ coi cô là rau và ăn chưa chín. Người dân Okinawa tôn trọng rượu. Họ uống Avamori mạnh (40 °), được điều khiển từ gạo Thái Lan và thường khăng khăng những con vip độc, như ở Việt Nam. Họ sử dụng bột nghệ cho hangovers.
Họ ăn thịt lợn, uống Avamori và sống lâu, vui vẻ, không nghĩ về những cơn đau tim và đột quỵ, không giống như những người già khác trên hành tinh. Nhưng trong 15 năm qua, đàn ông Okinawa đã bị tụt lại rất xa về tuổi thọ - trượt xuống vị trí thứ 20 trên thế giới. Để bảo tồn vinh quang của hòn đảo và quan trọng nhất là kéo dài tuổi thọ của cư dân và toàn thể nhân loại, các nhà khoa học tập trung vào các đặc điểm lối sống của 740 người dân Okinawa, hơn 100 tuổi.
Bí mật số 1 tám mươi mười
Người dân Okinawa sống lâu không ăn quá nhiều. Họ có một biểu hiện như vậy, "Ăn lúc tám phần mười." Theo Tiến sĩ Makoto Suzuki, kỷ luật tự giác như vậy không cho phép dạ dày căng ra và đòi hỏi nhiều hơn với mỗi bữa ăn. Điều này ngăn cản sự phát triển của sự viên mãn.
Nam thanh niên Okinawa đã ngừng theo dõi dinh dưỡng. Những người trẻ tuổi thà đặt một chiếc bánh hamburger hơn là một "rượu sâm banh".
Bí mật số 2 PHONG CÁCH
Người già Okinawa không ngồi yên. Họ luôn có kinh doanh: một khu vườn, một vòng tròn để đan giỏ, ikebana, một bức ảnh, karate (đây là quê hương của anh ấy). Đàn ông chơi nhiều loại croquet địa phương. Có nền tảng cho anh ta ở mỗi làng. Và một số 80 tuổi chạy marathon hoặc kiếm cá cho bữa trưa bằng cách đánh cá.
Thế hệ mới theo nghĩa đen là mất hình dạng. Béo phì ở những người đàn ông trẻ tuổi được quan sát ở khắp mọi nơi: lái xe ô tô thay thế cho việc đi bộ và các cơ duy nhất liên tục di chuyển các ngón tay trên bàn phím.
Bí mật số 3 cho YUIMARU
Càng tin tưởng vào một điều gì đó lớn lao hơn bản thân và bầu không khí giúp đỡ lẫn nhau tạo ra sự an tâm và lạc quan, họ mang đến cho người dân Okinawa năng lượng để tận hưởng cuộc sống ở tuổi già.- thuyết phục bác sĩ Makoto Suzuki.Mặc dù người Okinawa lớn tuổi nhất thường sống một mình và độc lập, tất cả họ đều được hưởng lợi từ lợi ích của triết lý Yimaru - "nỗ lực chung và thân thiện"tích cực tham gia vào cuộc sống cộng đồng.
Những người trẻ Okinawa quá bận tâm đến hạnh phúc và không chú ý đến sức khỏe tâm thần. Do đó, họ có nhiều hơn người Okinawa lớn tuổi, đau tim, đột quỵ và các dấu hiệu đáng buồn khác của tuổi tác.
Một sự thật kỳ lạ: Người dân Okinawa được công nhận là nhà vô địch thế giới về tuổi thọ. Nhưng, hóa ra, đó không phải là vấn đề về di truyền: một khi người dân Okinawa chuyển đến các quốc gia khác, họ ngừng phá vỡ kỷ lục và sống không lâu hơn người dân địa phương.
Và cuối cùng, một thành phần khác của bí mật của một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh - Người dân Okinawa làm những gì họ thích!
Bài báo được đăng trên các tài liệu của tạp chí "Lời khuyên tốt" 1/2014
Văn bản và hình ảnh: Alexey Dmitriev
Nguyên liệu được chuẩn bị bởi Julia Dekanova
