Khắc cho người mới bắt đầu: học nghệ thuật tạo ra kiệt tác từ trái cây và rau quả

Send

Mùa hè là thời điểm tốt nhất để làm chủ nghề chạm khắc, nghệ thuật cắt hình từ rau và trái cây. Những trang trí này sẽ thêm lễ hội cho bất kỳ bữa tiệc! Trong đánh giá của chúng tôi - những điều cơ bản của khắc cho người mới bắt đầu.

Khắc: nó là gì, nó đã xuất hiện như thế nào và nó được sử dụng ở đâu?

Ảnh: eoutube.com/L lượn Fuity

Chữ khắc xuất phát từ tiếng Anh khắc, có nghĩa là khắc. Các loại chạm khắc khác nhau được gọi là chạm khắc - ví dụ, gỗ, đá hoặc xương. Khắc mà quan tâm chúng tôi sử dụng rau quả tươi làm nguyên liệu. Nghệ thuật này, kết hợp ẩm thực và điêu khắc, cũng được gọi là chạm khắc ẩm thực.

Ảnh: webneel.com

Thái Lan được coi là nơi sinh ra của nghề chạm khắc như một bậc thầy về cắt hình rau và trái cây - chính ở đó, kỹ năng này bắt nguồn từ khoảng hai ngàn năm trước. Có một truyền thuyết mà lần đầu tiên trái cây được cắt nhỏ khéo léo được trang trí bàn cho bữa ăn hoàng gia. Ngày nay, chạm khắc là một yếu tố thường xuyên của các bữa tiệc long trọng: đồ trang trí hình làm từ trái cây và rau quả thêm vào các món ăn của lễ hội và độc đáo, trong khi vừa là trang trí và giải khát.Những nghệ nhân giàu kinh nghiệm tạo ra những kiệt tác điêu khắc thực sự từ dưa hấu, táo, dưa chuột và bí ngô thông thường - nhưng để thành thạo những điều cơ bản của chạm khắc, giáo dục nghệ thuật là không bắt buộc. Đối với công việc, các chuyên gia sử dụng bộ dao lớn và các thiết bị khác, nhưng đối với người mới bắt đầu hiểu được nghệ thuật này, một bộ công cụ tiện lợi nhỏ có thể là đủ.

Ảnh: youtube.com/Fruity Freshy Juicy

Ảnh: krabitrek.com

Ảnh: logo-knives.com

Ảnh: habat.com

Ảnh: shatec. sg

Ảnh: wowcher.co.uk

Ảnh: sumaleethaicarving.co.uk

Ảnh: maykaidee.com

Ảnh: c-r-n.com

Ảnh: Ấn Độeve.com

22 loại may vá hiếm và bất thường

Những công cụ cần thiết là gì?

Ảnh: klenmarket.ru

Dưới đây là một bộ công cụ cơ bản để khắc, được sử dụng bởi các bậc thầy chuyên nghiệp. Dụng cụ làm việc chính là cái gọi là dao Thái (một con dao nhỏ có lưỡi sắc giống như lưỡi liềm có hình dạng). Bên trái anh ta là những con dao carbohydrate, chúng có hình chữ V, hình bầu dục hoặc tròn. Một thiết bị trông giống như một muỗng kem là một tiếng ồn. Plus - một con dao nhỏ (trong ảnh bên dưới), một chiếc kéo, được sử dụng để cắt lá, ví dụ, rau diếp và các thiết bị tương tự như máy bóc vỏ.

Ảnh: Burdastyle

Tất cả đều là những công cụ chuyên nghiệp đặc biệt. Nếu bạn thực sự quan tâm đến việc chạm khắc, bạn có thể muốn mua một bộ tương tự. Người mới bắt đầu có thể được giới hạn trong một con dao nhỏ, dao mổ, kéo và một thiết bị để làm sạch rau và trái cây.

Zentangle là gì, làm thế nào để tìm hiểu nó và làm thế nào để áp dụng nó trong may vá?

Cách chọn rau và trái cây?

Ảnh: youtube.com/Mutita EdibleArt

Thật đáng để chọn rau và trái cây để khắc cẩn thận, vì kết quả công việc của bạn sẽ phụ thuộc vào chất lượng của chúngBao lâu công việc này sẽ trông đẹp và tươi (sau này có liên quan cho một bữa tiệc kéo dài vài giờ).

Ảnh: krabitrek.com

Dưới đây là các khuyến nghị chính:

- Chọn trái cây và rau quả dày đặc, đúng mẫu;

- vỏ không bị hư hại;

- gọt vỏ rau và trái cây, nếu cần thiết, ngay trước khi làm việc;

- một số loại rau (củ cải, cà rốt) trước khi làm việc ngâm trong 15 phút trong nước lạnh;

- để táo, lê và cà tím gọt vỏ và băm nhỏ không bị sẫm màu, hãy rắc chúng với nước chanh hoặc ngâm chúng trong 15 phút trong nước với muối và nước chanh trước khi làm việc;

- bức tượng làm sẵn của rau và trái cây có thể được lưu trữ trong nước lạnh trước khi phục vụ;

- Trên bàn, rất tốt để phun các con số bằng nước đá theo thời gian, vì vậy chúng sẽ kéo dài hơn.

Chuỗi nghệ thuật - tranh vẽ móng tay và chủ đề: nó là gì và làm thế nào để học nó