Tất nhiên, thuộc tính chính của bất kỳ lễ kỷ niệm nào là một bàn lễ hội nên được phục vụ và trang trí đẹp mắt theo truyền thống hiện đại nhất của nghệ thuật ẩm thực.
Và một thành phần quan trọng của bàn lễ hội là nhiều loại cắt - từ thịt và cá đến rau, trái cây và phô mai, nên được thực hiện theo cách tốt nhất có thể, để làm hài lòng và có thể làm khách ngạc nhiên.
Đó là một thiết lập bàn đẹp và trang trí bàn tuyệt vời cho kỳ nghỉ sẽ nói rất nhiều về lòng hiếu khách của các nữ tiếp viên và các kỹ năng nấu nướng của nó.
Và khi thực hiện cắt giảm kỳ nghỉ, không chỉ vẻ đẹp của các món khai vị lạnh được phục vụ, mà còn là sự ngon miệng của việc cắt giảm kỳ nghỉ trong tất cả sự đa dạng của chúng. Các loại thịt, xúc xích, phô mai, rau và trái cây khác nhau nên được sử dụng trong bàn ăn cho một dịp đặc biệt.
Và nó không quan trọng là loại ngày lễ nào - Năm mới, Sinh nhật hay bất kỳ lễ kỷ niệm nào đặc biệt quan trọng đối với bạn. Hoàn thành bàn ăn ngày lễ của bạn với những vết cắt không thể so sánh được, bản thân chúng sẽ trở thành những món ngon và bổ sung hoàn hảo cho các món ăn chính.
Những cắt giảm tốt nhất trong truyền thống ẩm thực hiện đại sẽ trở thành không thể thiếu và có nhu cầu ở mọi nơi và luôn luôn. Do đó, sau khi nghiên cứu và chọn cho mình các tùy chọn thiết lập bàn đẹp phù hợp nhất với loại lễ kỷ niệm của bạn, bạn có thể bắt đầu thực hiện các kỳ nghỉ.
Trong các lễ hội cắt, bạn có thể sử dụng tất cả các loại thịt và rau, sáng tác chúng, đồng thời tạo ra các món ăn độc đáo nhất dưới dạng một vết cắt đẹp trên bàn lễ hội.
Nó không khó để tạo ra những kỳ nghỉ tuyệt đẹp, ngay cả khi bạn đã xử lý thiết kế khác thường của bàn nghỉ trước đó: một chút kiên nhẫn, kiến thức và kỹ năng - việc cắt giảm kỳ nghỉ tốt nhất đã sẵn sàng!
Để bắt đầu, hãy quyết định những cắt giảm có thể được thực hiện trên bàn ngày lễ:
- cắt giảm kỳ nghỉ thịt;
- lát xúc xích;
- lát phô mai (hoặc đĩa phô mai);
- lát cá và đồ ăn nhẹ cá;
- lát rau ngày lễ;
- lát trái cây.
Ngoài các lát cắt ngày lễ được liệt kê ở trên, bạn cũng có thể làm nổi bật chạm khắc, đó là nghệ thuật cắt trái cây và rau quả, khi bạn có thể quan sát tất cả các loại hình, động vật, hoa làm từ trái cây và rau quả, trang trí bàn một cách hiệu quả.
Để tạo ra những lát cắt tuyệt vời theo phong cách lễ hội, bạn nên nhìn vào những biến thể đẹp nhất của lát và thiết kế của thịt, xúc xích, cá, phô mai, rau và trái cây được cắt nhỏ tinh xảo.
Dù nghe có vẻ như thế nào, nhưng khi cắt tại nhà, điều quan trọng là dao cắt phải thực tế và sắc bén, để không làm hỏng sản phẩm, nhưng để có được những lát và lát đẹp của sản phẩm.
Bạn có thể bố trí vết cắt theo nhiều cách khác nhau: với một cái quạt, với sự chồng chéo, thành hàng trong các phần bằng nhau, trên đó kết quả thu được dưới dạng cắt lễ hội theo các kiểu khác nhau sẽ phụ thuộc.
Làm thế nào để thực hiện cắt giảm mong muốn trên bàn lễ hội với thịt, xúc xích, phô mai, cá, rau và trái cây? Chúng tôi cung cấp cho bạn các loại cắt giảm kỳ nghỉ tốt nhất cho mọi sở thích ...
Cắt thịt trên bàn lễ hội
Chính trong số nhiều vết cắt trên bàn lễ hội mà chúng tôi thường quan sát với bạn trên bàn là và sẽ cắt thịt. Bất kỳ lễ kỷ niệm nào cũng bắt đầu bằng việc cắt thịt, do đó, điều quan trọng là phải chú ý nhất đến thiết kế của nó.
Cắt thịt chỉ có thể được tạo ra từ thịt, cũng như sử dụng rau xanh và rau trong thiết kế của nó, sẽ làm cho các món ăn lạnh hấp dẫn hơn và hấp dẫn hơn.
Thêm những vết cắt đẹp mắt vào bàn lễ hội làm từ thịt với xúc xích, rau xanh và rau, bạn có thể có được những vết cắt tuyệt vời của các loại thực phẩm sẽ giúp thay thế nhiều vết cắt cùng một lúc tại lễ kỷ niệm.
Để tạo ra những lát thịt được làm từ những miếng thịt mỏng, được đặt trong các khu vực, trong các hàng chẵn (nếu đĩa là hình vuông), quạt. Bạn cũng có thể tạo phong bì nếu các miếng thịt có kích thước lớn, sử dụng trung tâm của mỗi quả ô liu. Nếu muốn, sử dụng rau xanh trên đầu để hoàn thành việc cắt lát.
Những lát xúc xích đẹp cho ngày lễ
Các lát xúc xích là dễ nhất để làm, vì xúc xích dễ uốn hơn và đồng thời giữ được vẻ tươi mới và hình dạng ban đầu lâu hơn.
Một ý tưởng tuyệt vời của việc cắt xúc xích là một bông hoa được làm từ nhiều lớp xúc xích, ở giữa là một ống xúc xích, và xung quanh - cẩn thận bày ra những lát xúc xích còn lại.
Ngoài ra, bạn chỉ có thể bố trí các loại xúc xích khác nhau trong các ngành và hàng vì nguyên tắc giống như thịt. Một nửa xúc xích có thể được bổ sung với dưa chuột nhỏ, ô liu, phô mai.
Đừng quên rau xanh và lát rau, như ớt chuông, bạn có thể hoàn thành những lát xúc xích tuyệt vời trên bàn lễ hội.
Cắt rau lễ hội
Lúc đầu, có vẻ như việc cắt rau không cần một cách tiếp cận đặc biệt và thật đơn giản để thực hiện. Nhưng bắt đầu thực hiện nó, khá thường xuyên có vấn đề với việc thiết kế rau trên bàn lễ hội.
Vì vậy, mọi thứ đều theo cách tốt nhất có thể, và việc cắt rau được thực hiện ở độ cao, đáng để tuân thủ một vài quy tắc đơn giản, nhưng đồng thời cũng quan trọng.
Tất cả các loại rau nên được rửa kỹ và làm mát trước khi cắt. Cũng đáng để lựa chọn các loại rau có kích thước đồng đều nhất để có được một miếng rau đặc biệt đẹp.
Con dao mà bạn sẽ thực hiện cắt rau cũng rất quan trọng - nó phải sắc bén và có lưỡi mỏng để rau không bị ép và dễ dàng cắt. Hãy chắc chắn để sử dụng rau xanh trong việc thực hiện cắt rau, cũng như trang trí của nó.
Mì rau tuyệt vời cho bàn lễ hội có thể được thực hiện với các lát và lát, ống hút và rau cắt lát, sử dụng các công cụ đặc biệt sẽ làm cho các lát rau đẹp đặc biệt hấp dẫn.
Cắt phô mai đẹp trên bàn lễ hội
Các lát phô mai hay nói cách khác, một đĩa phô mai luôn được tạo ra bằng cách sử dụng một số loại phô mai, được cắt đẹp mắt thành một tấm hoặc một bảng đặc biệt.
Bạn có thể làm những lát phô mai, bằng một con dao bình thường, hoặc bằng một con dao đặc biệt với dây câu, đinh hương hoặc xẻng cho phô mai. Điều này sẽ phụ thuộc chủ yếu vào loại phô mai.
Không cắt phô mai thành những lát mỏng: khối và khối phô mai trông giống như lát phô mai trên bàn lễ hội, được bổ sung bởi nho, các loại hạt và quả sung, rất hài hòa với phô mai.
Nếu bạn muốn phục vụ phô mai như một món tráng miệng, thì bằng mọi cách hãy bổ sung cho kỳ nghỉ tuyệt vời phô mai cắt lát với mật ong, đặt nó vào giữa của vết cắt.
Cắt cá
Giống như các loại lát khác, cá nên ở trên bàn lễ hội dưới dạng những lát cắt tuyệt vời. Chọn một số loại cá, sẽ làm cho các lát cá nhiều màu sắc và hấp dẫn hơn.
Lát cá có thể được làm từ cá trích, cá thu, cá hồi. Để bắt đầu, cá trích nên được loại bỏ khỏi vỏ và xay nhuyễn, và sau đó - đặt trên đĩa ướp lạnh trước.
Đĩa cá luôn trông tuyệt vời với những lát chanh, các loại dưa chua khác nhau, ví dụ như nấm, có thể xếp lớp hoặc chia đĩa thành các phần, cho phép bạn tạo ra những lát cá thú vị cho kỳ nghỉ.
Ở trên, lát cá có thể được trang trí đẹp mắt bằng ô liu, cũng như sử dụng rau xanh và trứng cá muối, và có thể các món ngon khác.
Những lát trái cây tuyệt đẹp trên bàn lễ hội
Lát trái cây là một món ngon yêu thích của tất cả, không có ngoại lệ, cả người lớn và trẻ em. Và nếu bạn muốn làm cho khách của bạn ngạc nhiên với những món quà dễ chịu, thì bằng mọi cách hãy làm theo các lễ hội.
Bạn có thể sử dụng nhiều loại trái cây khác nhau, tạo ra những lát trái cây đẹp mắt dưới dạng lát, theo hàng, cũng như nhiều hình dạng khác nhau dưới dạng trái cây được cắt lát.
Đó là trái cây được rửa sạch và làm lạnh, gọt vỏ nếu có thể. Nếu bạn muốn sử dụng táo trong lát, để chúng không làm tối các miếng táo đã cắt lát, rắc nước cốt chanh, sau đó đặt vào đĩa trái cây.
Đối với thực tế, xiên hoặc tăm có thể được sử dụng để giữ trái cây với nhau. Cắt lát chính nó có thể rất khác nhau - từ lát, khối, ống hút, đến quả bóng (dưa hấu), hình tam giác. Ở một mức độ lớn, tất cả phụ thuộc vào loại trái cây bạn đã chọn để tạo ra một loại trái cây lễ hội đẹp mắt.
Đánh giá hình ảnh - ý tưởng đẹp về cắt giảm lễ hội cho mọi hương vị hơn ...
